Σκοπός: Να δειχτεί ότι τα οξέα προσβάλλουν τα ανθρακικά άλατα.
Διαδικασία:
- Σε σόδα φαγητού (NaHCO3) ή σε BakingPowder ή ανθρακικό νάτριο ή κιμωλία στάζουμε μερικές σταγόνες λεμονιού ή λίγο ξύδι.
- Παρατηρούμε έντονο αφρισμό που οφείλεται στο παραγόμενο CO2.
Εξήγηση-Θεωρητικά Στοιχεία
Το κιτρικό οξύ του χυμού λεμονιού αντιδρά με το ανθρακικό αλάτι και ελευθερώνει CO2 με ταυτόχρονη παραγωγή κιτρικού νατρίου. Το διοξείδιο του άνθρακα προκαλεί τον έντονο αφρισμό.
Συμπεράσματα:
- Όταν εκδηλώνεται χημικό φαινόμενο υπάρχει αλλαγή στη σύσταση των σωμάτων που μετέχουν σ? αυτό.
- Όταν σε ανθρακικό αλάτι επιδράσει οξύ, το αλάτι διασπάται ελευθερώνοντας CO2.
Διδακτική αξιοποίηση: Δ, Γ, Λ (Οξέα, άλατα)