Υλικά - Συσκευές: Λίγα χυμώδη πράσινα φύλλα π.χ. τηλέγραφου, σπανακιού, οινόπνευμα, βενζίνη, δοκιμαστικοί σωλήνες, γουδί, χωνί, διηθητικό χαρτί.

Πείραμα

Κόβουμε τα φύλλα σε μικρά κομμάτια και τα τρίβουμε μέσα στο γουδί.

Προσθέτουμε λίγο οινόπνευμα και συνεχίζουμε να τρίβουμε το υλικό έως ότου πολτοποιηθεί.

Προσθέτουμε ακόμη λίγη ποσότητα οινοπνεύματος και διηθούμε το υλικό μέσα σε δοκιμαστικό σωλήνα με τη βοήθεια χωνιού και διηθητικού χαρτιού. 
Προσθέτουμε ποσότητα βενζίνης μέσα στο δοκιμαστικό σωλήνα με το διήθημα, τόση ώστε η αναλογία οινοπνεύματος - βενζίνης να είναι περίπου 3:1.
Αφήνουμε το σωλήνα σε όρθια θέση να ηρεμήσειτο διάλυμα.
Καλύπτουμε το σωλήνα με τον αντίχειρα και τον ανακινούμε για λίγο πάνω κάτω.
Παρατηρούμε ότι σχηματίζονται δύο στιβάδες. Η κάτω στιβάδα του οινοπνεύματος που περιέχει τις κίτρινες ξανθοφύλλες και η άνω στιβάδα της βενζίνης που περιέχει τις πράσινες χλωροφύλλες.

Παρατήρηση: Άν χρησιμοποιήσουμε λουλούδια διαφόρων φυτών και δουλέψουμε με τον ίδιο τρόπο θα ξεχωρίσουμε τις χρωστικές τους, τις ανθοκυάνες, από τις χλωροφύλλες.