ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΦΥΣΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΡΕΘΥΜΝΟΥ - ΤΟ ΣΗΜΕΙΟ ΒΡΑΣΜΟΥ ΕΞΑΡΤΑΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΞΩΤΕΡΙΚΗ ΠΙΕΣΗ

ΤΟ ΣΗΜΕΙΟ ΒΡΑΣΜΟΥ ΕΞΑΡΤΑΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΞΩΤΕΡΙΚΗ ΠΙΕΣΗ

Σκοπός: Να επαληθευθεί πειραματικά ότι η θερμοκρασία βρασμού του νερού εξαρτάται από την εξωτερική πίεση.

Δείτε το video.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Σε ένα ποτήρι ζέσεως βάζουμε ένα θερμόμετρο και λίγο νερό και το θερμαίνουμε ώσπου να βράσει.

Σημειώνουμε το σημείο βρασμού.

Περιμένουμε λίγο ώστε η θερμοκρασία του νερού να ελαττωθεί σημαντικά.

Τοποθετούμε το ποτήρι σε μια αεραντλία και αφαιρούμε τον αέρα.

Παρατηρούμε το νερό και το θερμόμετρο.

Όταν η πίεση θα κατέβει αρκετά, το νερό θα αρχίσει να βράζει σε θερμοκρασία αρκετά πιο χαμηλή από την κανονική θερμοκρασία βρασμού.

ΣΧΟΛΙΟ: Είναι λαθεμένη η άποψη που συνδέει τον βρασμό με την έννοια του θερμού. Ένα υγρό μπορεί να βράζει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, ή πολύ κάτω από αυτή. Ακόμη και το νερό μπορεί να βράσει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος αν του ελαττώσουμε την πίεση που του ασκείται.

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ