Με τη διαπνοή τα φυτά χάνουν νερό απ΄ την κάτω, κυρίως, επιφάνεια των φύλλων τους, απ΄ τα στόματα.

Πείραμα

Παρασκευάζουμε διάλυμα χλωριούχου κοβαλτίου.

Αλείφουμε με μικρή ποσότητα του διαλύματος αυτού ένα κομμάτι χαρτί να το δουν οι μαθητές.

Το θερμαίνουμε έως ότου αλλάξει χρώμα. Γίνεται γαλάζιο.

Το χρώμα αυτό εξαφανίζεται όταν το χαρτί απορροφήσει και πάλι νερό ή υδρατμούς.

Κλείνουμε ένα τέτοιο γαλάζιο χαρτί μέσα σε διαφανή σακούλα και μαζί μερικούς βλαστούς τηλέγραφου ή άλλου φυτού. Μετά από λίγο το χαρτί αποχρωματίζεται, απόδειξη ότι απορρόφησε υδρατμούς.