Μπορείτε να δείτε την παλιά σελίδα του ΕΚΦΕ εδώ.

Arrow up
Arrow down
21 11 2019

User Login

Επίδραση ιωδίου σε άμυλο

Σκοπός: Να δοθεί ένα απλό παράδειγμα χημικού φαινομένου.

 Διαδικασία:

  • Σε ένα μικρό κομμάτι ψωμιού, προσθέτουμε μερικές σταγόνες βάμματος ιωδίου. Το βάμμα ιωδίου παρασκευάζεται από τη διάλυση «μεταλλικού» ιωδίου σε οινόπνευμα και νερό, ή σε υδατικό διάλυμα ιωδιούχου καλίου.
  • Παρατηρούμε ότι το ψωμί αποκτά ένα βαθύ μπλε χρώμα.
Εξήγηση - Θεωρητικά Στοιχεία
Το ιώδιο με το άμυλο προκαλεί το σχηματισμό ενός συμπλόκου ιόντος του ιωδίου με το χαρακτηριστικό μωβ χρώμα.
 
Συμπέρασμα: 
Στα χημικά φαινόμενα αλλάζει ριζικά η σύσταση των σωμάτων που μετέχουν.
 
Διδακτική αξιοποίηση:  Δ, Γ, Λ (Χημικά φαινόμενα - οξειδοαναγωγή)
Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn