Η ΖΑΧΑΡΗ ΓΙΝΕΤΑΙ ΚΑΡΒΟΥΝΟ Εκτύπωση

 

Σκοπός: Να δοθεί ένα απλό παράδειγμα χημικού φαινομένου.

Δείτε το video με ταχύτητα: (43kbps), (150kbps)(250kbps)

  

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

 

 

 

  • Σε χονδρό δοκιμαστικό σωλήνα βάζουμε μια κουταλιά ζάχαρη.
  • Προσθέτουμε με μεγάλη προσοχή πυκνό θειικό οξύ. Αν πέσει στα χέρια οξύ ξεπλένουμε αμέσως με νερό.
  • Μετά από λίγο παρατηρούμε τη ζάχαρη να μαυρίζει.

 

Προσοχή!!! Το θειικό οξύ εκδηλώνει (δυστυχώς) την αφυδατική του δράση και στο δέρμα μας, προκαλώντας σοβαρά εγκαύματα. 

 

ΕΞΗΓΗΣΗ-ΘΕΩΡΗΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Η ζάχαρη είναι υδατάνθρακας με χημικό τύπο C12(H2O)11. Το θειικό οξύ είναι ισχυρό αφυδατικό μέσο και τραβάει το «νερό» από τη ζάχαρη μετατρέποντάς τη σε άνθρακα. Η αντίδραση που πραγματοποιείται είναι η: C12(H2O)11   ?H2SO4?      12C + 11H2O.

 

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ
  • Στα χημικά φαινόμενα αλλάζει ριζικά η σύσταση των σωμάτων που μετέχουν.
  • Το θειικό οξύ εμφανίζει έντονο αφυδατικό χαρακτήρα.
  • Ορισμένα χημικά φαινόμενα πραγματοποιούνται με έκλυση θερμότητας (Εξώθερμες αντιδράσεις). 
Διδακτική αξιοποίηση:  Δ, Γ ,Λ , ( Xημικά  φαινόμενα ? οξέα- θερμοχημεία-υδατάνθρακες).

 

 

ΒΑΣΙΚΟ ΜΕΝΟΥ

ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ

 Υπεύθυνος
Τσίγκρης Μιλτιάδης
 Συνεργάτες 
Αναστασιάδης Γιώργος
  Καπελώνη Ελένη
  Παππά Εύα 
Πενθερουδάκης Γιώργος
Σιγαλού Ελένη
Συσκάκης Γιάννης
Χαλκιαδάκης Κώστας

ΕΝΕΡΓΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ

Έχουμε 254 επισκέπτες online

ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΣ

65516350 Επισκέπτες